Kediri, jurnalmataraman.com – Puluhan relawan Satuan Penyedia Program Gizi (SPPG) dari Desa Deyeng, Kecamatan Ringinrejo, mengikuti seminar keamanan pangan dalam rangka mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan yang digelar oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kediri ini menjadi bagian dari upaya percepatan pengurusan dan penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi seluruh penyedia makanan dalam program MBG.
Kepala UPTD Puskesmas Sambi, Azis Samsurizal, menjelaskan bahwa seminar tersebut bertujuan untuk meningkatkan pemahaman para relawan mengenai sistem keamanan pangan, khususnya dalam proses produksi olahan makanan yang akan didistribusikan kepada masyarakat.
“Melalui kegiatan ini, para peserta diharapkan mampu memahami dan menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan. Hal ini penting agar makanan yang disajikan benar-benar aman, higienis, dan layak dikonsumsi oleh penerima manfaat program Makan Bergizi Gratis,” ujar Azis.
Dalam kegiatan tersebut peserta memperoleh berbagai materi penting di antaranya mengenai kebijakan keamanan pangan siap saji, cemaran dan penyakit bawaan pangan pemeliharaan lingkungan kerja pengendalian vektor dan hewan pembawa penyakit pembersihan serta sanitasi peralatan higiene perorangan hingga tahapan proses produksi pangan siap saji.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kediri, dr. Ahmad Khotib, sebelumnya dalam rapat koordinasi keamanan pangan menyampaikan bahwa Pemerintah Kabupaten Kediri melalui Surat Keputusan Bupati telah membentuk Satgas Percepatan Pelaksanaan Program MBG.
Satgas tersebut memiliki peran penting dalam melakukan monitoring dan pengawasan terhadap pelaksanaan program, termasuk memastikan seluruh Satuan Penyedia Program Gizi (SPPG) mematuhi standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.
“Salah satu syarat utama yang harus dipenuhi setiap penyedia adalah kepemilikan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sertifikat ini menjadi jaminan bahwa proses produksi makanan dilakukan secara higienis dan aman bagi masyarakat,” terang Khotib.
Melalui kegiatan seminar dan pembentukan satgas ini Pemerintah Kabupaten Kediri berharap program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan dengan aman, sehat, dan memberi manfaat nyata dalam meningkatkan gizi serta kesejahteraan masyarakat
(Editor : Firda & Wahyu Adi)
