Kediri, Jurnalmataraman.com, Dengan menggandeng Lembaga pelatihan ELVITA, Pemerintah Kota Kediri melalui Dinas Koperasi Usaha Mikro Dan Tenaga Kerja menggelar pelatihan makanan tradisional yakni pengolahan aneka sambal mulai sambal teri, tongkol, pete dan sambal Lombok ijo. Peserta inipun diikuti oleh masing masing perwakilan RT se Kota Kediri. Rabu, 07/12/2022.
Materi yang diberikan oleh mentor juga bervariasi dan berbasis kompetensi oleh itulah diikuti peserta yang mayoritas ibu ibu. Seluruh peserta sangat antusias untuk menyiapkan bahan dasar pembuatan, memasak, hingga proses packing semua diberikan melalui pelatihan tahun ini.
Sekretaris Lembaga pelatihan ELVITA mengungapkan pelatihan kali ini berbasis kuliner nusantara yang semua peserta diberikan materi dan praktek bagaimana cara mengolah makanan tradisional.
“Semua peserta akan mendapatkan wawasan baru tentang bagaimana sebenarnya memasak yang benar secara teori, karena selama ini peserta sudah bisa memasak dalam kategori rumah tangga, dan melalui pelatihan ini kedepan peserta bisa memasak dengan kategori usaha” Ucap Muhtar.
Muhtar juga menambahkan semua peserta setelah melalui pelatihan ini diharapkan bisa membuka usaha sehingga akan tumbuh para wirausaha baru di kota Kediri.
“Karena ini berbasis kompetensi nantinya peserta akan mendapatkan serfikat LPK. Nantinya dari 30 sampai 40 peserta akan di rangking kan dan yang terbaik akan diikutsertakan sertifikasi oleh Lembaga BNSP” Tambah Muhtar.
Salah satu peserta asal Kecamatan Pesantren mengaku puas dengan pelatihan kali ini, menurutnya bisa menjadi ilmu & pengalaman baru dalam hal memasak meskipun setiap hari kesibukannya adalah memasak dirumah untuk keluarga.
“Harapan saya kedepan bisa semakin menambah kreatifitas ibu ibu apalagi sekarang jamannya online sehingga bisa menambah pendapatan penghasilan ibu ibu dengan menjual sambal. Selain itu juga bisa untuk menambah tenaga kerja dalam hal untuk mengolah sambal, tak lupa saya sampaikan terimakasih kepada Bapak Walikota telah mengadakan pelatihan yang sangat bagus sekali” Ucap Ratih peserta pelatihan.
Pelatihan yang berlangsung beberapa hari tersebut juga sebagai ajang ibu rumah tangga Kota Kediri untuk saling bersilaturahmi satu sama lain. (deviade/aziz)
