Kediri, jurmalmataraman.com – Sebanyak 200 peserta dari semua Takmir Masjid di Kota Kediri , mengikuti kegiatan pelatihan Juru Sembelih Halal atau Juleha Tahun 2024 , guna meningkatkan pemahaman dan kemampuan masyarakat di Kota Kediri dalam menyembelih Hewan Kurban. Pelatihan ini sendiri digelar di gedung Badan Kepegawaian dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kota Kediri.
Tujuan pelatihan juru sembelih Halal ini adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pemahaman masyarakat ,tentang penyembelihan Hewan ternak yang sesuai dengan syariat Islam. Selain itu , pelatihan ini juga bertujuan untuk menyiapkan Sumber Daya Manusia (SDM) guna menyambut pelaksanaan Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah.
Ketua Umum Juru Sembelih Jawa Timur Hanief Adzar mengatakan , pelatihan pasa juru sembelih ini bertujuan untuk memberikan edukasi pada juru sembelih dan masyarakat , bagaimana tata laksana Ibadah Qurban dengan baik dan benar sesuai syariat Islam , mulai dari pemotongan hingga pengemasannya.
Di Jawa Timur sendiri menurut Hanirf masih banyak penyembelihan Hewan Qurban yang kurang sesuai dengan syariat Islam. Dalam menyembelih Hewan Qurban , yang perlu diperhatikan adalah putusnya saluran makan , saluran nafas dan dua saluran urat Darah.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Kediri Retno Harini mengatakan , DKPP Kota Kediri akan memberikan sosialisasi terkait Kesehatan Hewan Qurban. Pihaknya setiap tahun juga melakukan pemeriksaan Hewan Qurban mulai dari daging hingga jeroan , setelah dilakukan penyembelihan.
“Untuk itu setiap tahun rutin kami laksanakan yaitu dengan antemortem itu sebelum hewan di sembelih kita akan keliling dengan tim kami” ujar Retno Harini
Setelah mengikuti materi , peserta juga diajak praktek tata cara merobohkan Sapi yang benar saat akan dilakukan penyembelihan. Teknik merobohkan sapi sangat penting, karena menghindari agar sapi tidak menendang. (ben/dan).
