Kediri, jurnalmataraman.com, Makanan daerah satu ini memiliki cita rasa tersendiri, yang bahan utamanya adalah tempe, tapi tempenya bukan tempe biasanya melainkan tempe bosok, tempe yang di diamkan beberapa hari sampai membusuk.
Tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang merah dan putih, kunyit, daun jeruk, garam dan santan yang kental. menciptakan cita rasa yang unik dan memiliki khasnya tersendiri.
Makanan yang berasal dari Jawa Barat dan Jawa Timur ini bayak di gandrungi masyarakat di Jawa Timur khususnya Kediri.
Sekarang banyak sekali tempat-tempat lesehan yang menu utamanya nasi tumpang, nasi putih hangat yang di siram kuah sambal tumpang yang kental di sertai lalapan, tahu, tempe, dan terakhir rempeyek.
Biasanya tempat-tempat lesehan ini berada di Jalan Dhoho Kediri, bukanya setiap malam hari. Menikmati Nasi tumpang dengan pemandangan Kota Kediri saat malam hari, banyak sekali peminatnya tidak hanya masyarakat Kota Kediri melainkan dari Kota-Kota tetangga.(nis)
* Penulis merupakan Siswa SMK PGRI 1 Kediri bernama Aprillia Annisa Rasyda. Bila anda ingin mengirimkan karya tulis, opini, saran, review, dll bisa mengirim ke email : jurnalmataraman@gmail.com
